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変わらぬ美味!カレー「サカエヤ」
今日、僕の実家の近く(東上野)にある、「サカエヤ」でポークカレー(ライス)580円税込を食しました。
何年ぶりでしょうか?5〜6年かな?

それにしても・・・。
良い意味での変わらぬ美味しさ!そして安さとボリューム!脱帽です!

長時間炒めた野菜類の甘みと拮抗するブイヨンのコク、精妙なカレーの加減と塩味。
いや、バランスの妙がすさまじくて・・・。
飲み飽きることのない良質のシャンパーニュのような、それら多くの要素が突出しない絶妙感。

ごちそうさまでした。

またそれにしても・・・、店主の掛布ご夫妻の齢を召されないことといったら。
料理にはあまり関係がないのですが、この驚異感覚もこの店の魅力だったりして。
author:石原隆司(イシハラタカシ)
1965年東京・上野生まれ。立教大学観光学科卒。演劇音楽評論家・シアタープランナー、食の評論家・飲食プランナーとして活動、“A級グルメの町”島根県邑南町(おおなんちょう)“食のPR大使”を務めるなど、町起こしにも注力!, category:-,
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